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好物介紹:


含有豐富的蛋白質、維生素E和鈣、鐵、鋅等微量元素,及人體所需的18種氨基酸,能夠滿足人體每日營養需求。
也是鈣質的極佳來源:一盎司 (約 28.3 g) 的杏仁能提供鈣質的「每日建議攝取量」 (RDA)的10%左右 。

杏仁含有豐富的蛋白質、維生素E和鈣、鐵、鋅等微量元素,及人體所需的18種氨基酸,能夠滿足人體每日營養需求。
也是鈣質的極佳來源:一盎司 (約 28.3 g) 的杏仁能提供鈣質的「每日建議攝取量」 (RDA)的10%左右 。
燕麥被現代人認為是健康食品,因為燕麥含的水溶性纖維,具有降解低密度膽固醇,以及甘油三脂的功效。燕麥所含的水溶性纖維,主要是β-葡聚糖。這種纖維能夠進入血管,並且吸收血液內的低密度膽固醇,因此,燕麥一般被認為對心血管有益。

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燕麥片除了含有五公克纖維質之外,它的蛋白質含量也是常見穀類當中最高的。三分之二碗的燕麥片可提供八克半的蛋白質,和磷、鉀、硒、錳,以及少量鐵質。
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